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吃粥养胃反而胃食道逆流!医师:最不伤胃要吃「固体食物」!_健

发布日期:2020-08-18 06:36   来源:未知   阅读:

肠胃不舒服的时候,总是会很直觉的想到「要吃白粥」,因为稀饭好消化,吃下去之后感觉比较不会造成肠胃的负担。但稀饭虽然好消化,却会因为水分过多而造成胃食道逆流;要顾好胃,反而是固体的食物更不容易造成负担。

水分过多会刺激胃酸分泌

「水分是刺激胃部分泌胃酸的一个原因。」石家庄长兴医院消化病专家张璐说,在她的临床经验上,治疗胃食道逆流、或是胃酸过多的病人时,的确会要他们先不要吃白粥,因为白粥会引发更严重的胃食道逆流。

虽然白粥比较好消化,一方面容易因为水分分泌过多的胃酸,二方面消化速度太快,食物都已经跑到小肠了,胃酸还停留在胃部,造成胃部的伤害,所以「流质食物」,在胃部健康、或是有胃酸分泌过多的状况下,反而是伤胃的作法。

固体食物帮你养胃

相对来说,固体食物需要消化的时间比较长,所以胃酸会慢慢分泌,也不容易因为水分压迫而导致胃食道逆流,像是白米饭、白土司等;所以在一般吃饭的情况下,也建议少吃汤泡饭、或是在吃了固体食物之后还喝很多汤,就是为了避免水分过多压迫到胃部。

也有专家则说,「流质食物在胃里排空的时间比较快,大概20分钟,所以喝完水之后等个20分钟再吃饭比较好」;但如果吃完饭之后再喝水、喝汤,排空速度就会下降,胃部就会有被压迫的感觉。

不过在肠胃炎的时候,吃流质食物的确可以减少摩擦胃部的机会,也可以刺激胃酸分泌、增加消化速度、减少胀气,会比较舒服;但如果已经有胃溃疡、胃食道逆流,或是胃酸分泌过多的问题,则需要改吃好消化的固体食物。

怎么中和胃酸

而正常来说,胃酸在消化完食物之后,应该也会刚好用完,不会再侵蚀胃部,但吃流质食物会有胃酸过多的问题,张璐教授则建议吃苏打饼,「苏打饼对于中和胃酸有很好的功效,也可以让胃酸过多的病人当成营养食品来吃。」

不过任何食物吃多了,还是会刺激胃酸分泌,加上苏打饼干又比较油,所以张璐教授建议一次3片就可以了。

流质食物对胃的健康没比较好,顶多只能算是不刺激而已。身体需要不同的养分,如果其中一种食物吃太久,就算是看似温和的流质食物也会出问题,建议多摄取不同的食物,才能让身体习惯不同的环境。

但张璐说,有些食物的确对胃部比较刺激,还是尽量少吃,像是辣的、腌渍类的食物,尤其是腌渍类,能不吃就不吃,「没有什么一定好、什么一定不好,每个人都有差异。」

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